Kulinarischer Kalender 2025
Hier bieten wir Ihnen eine breite und spannende Gastronomische Vielfalt an.
Wir nehmen Sie teilweise mit auf Reisen in andere Kulturen oder aber bilden saisonale, heimatliche Genüsse ab.
Immer mit dabei ist unser prall gefüllter "Küchen-Rucksack" mit Ideen und gesammelten Erfahrungen aus über 20 Jahren gelebter Gastfreundschaft im In- und Ausland.
Lassen Sie sich einfach etwas ablenken von dem Alltäglichen oder aber lernen Sie Altbekanntes
vielleicht neu bei uns zu entdecken.
Gerne sind wir für Sie und Ihre Familie,
Freunde & Bekannten herzliche Gastgeber aus Leidenschaft
und freuen uns auf gemeinsame Stunden
bei uns im Leibniz56
Ihre Familie Weick und Team
Herbst
🍂 Herbstgenuss im Leibniz 56 🍂
Wenn es draußen kühler wird, wird’s bei uns so richtig herzhaft und aromatisch!
Entdecken Sie unsere abwechslungsreiche Herbstkarte mit Kürbis & Steinpilzen, dazu Wild aus der Region: zartes Hirsch-, Reh- und Wildschweinfleisch – als Ragout, Rücken, Filet oder geschmorte Keule, klassisch serviert. Dazu hausgemachter, würziger Rotkohl und Saucen, die noch echt gekocht werden.
Hier wird noch gebrutzelt, geschmort & gebraten – und so bringen wir den Herbst mit seiner ganzen Vielfalt und Wärme direkt auf Ihren Teller. Eine der besten Karten der Region wartet auf Sie! 🦌🍄🎃
Winter
❄️ Wintergenuss im Leibniz 56 ❄️
Wenn draußen klirrende Kälte herrscht, wird’s bei uns wohlig warm und herzhaft köstlich.
Wir servieren Ihnen klassische Winterfreuden:
🥬 Grünkohl mit Bregenwurst & Kassler – kräftig, deftig, norddeutsch-traditionell
🥬 Hausgemachter Rotkohl – perfekt zu unseren Schmor- und Wildgerichten
🦆 Die knusprigste Bauerngans – aus dem Ofen, klassisch mit Rotkohl & Klößen
🦌 Herzhaftes Wild & Schmorgerichte – kräftig, aromatisch, wärmend
Dazu eine Auswahl an vollmundigen, charakterstarken Rotweinen, die die Aromen perfekt begleiten.
Schlemmen Sie sich durch die kalte Jahreszeit und gönnen Sie sich wärmende Glücksmomente – denn der Winter schmeckt im Leibniz 56 nach echtem Genuss!
Weihnachten
1.+ 2.Weihnachtstag von 12h- 14:30h
🎄✨ Weihnachts-Schlemmerbuffet 2025
im Leibniz 56 ✨🎄
Auch in diesem Jahr laden wir Sie ein, die Festtage mit einem kulinarischen Highlight zu feiern:
Unser festliches Weihnachts-Schlemmerbuffet vereint die Aromen der kalten Jahreszeit mit raffinierten Klassikern und neuen Genussmomenten.
Freuen Sie sich auf:
🥗 vielfältige Vorspeisen & winterliche Salate
🥣 eine wärmende Suppe für den perfekten Start
🦌 zart geschmortes Hirschgulasch
🦆 unsere knusprige Bauernente
🎃 vegetarische Raffinessen mit Kürbis & Pasta
🥖 feine Brotsorten & Beilagen der Saison
🍰 Desserts, die Weihnachten versüßen
Und das Beste: alles inklusive für nur 69,90 € p. P. – inklusive Getränkeauswahl mit Wasser, Softdrinks, Bier, Weißwein, Rotwein und einem Glas Sekt zum Aperitif.
Genießen Sie die festliche Stimmung in unseren stimmungsvoll dekorierten Räumen, lassen Sie sich von unserer Küche verwöhnen und gönnen Sie sich einen Weihnachtlichen Mittag voller Genuss, Geselligkeit und Weihnachtszauber.
👉 Reservieren Sie rechtzeitig – die Plätze sind begrenzt!
🎄 Leibniz 56 – Weihnachten genießen, wie es sein soll. 🎄
